Способы определения ph воды и других жидкостей

Сейчас разработано огромное количество лабораторных тестов, на основании которых оценивают состояние организма, диагностируют заболевание или определяют эффективность лечения. pH мочи (кислотность) – это один из показателей, характеризующий функцию мочевыделительной системы и указывающий на наличие патологии.

При диагностике подагры или мочекислого диатеза показатель кислотности мочи играет ключевую роль. Определение pH мочи является стандартным скрининговым тестом, выполняемым при профосмотре или при поступлении в стационарное отделение больницы.

Этот тест входит в общий анализ мочи, который, помимо уровня кислотности урины, учитывает количество, цвет, плотность, наличие клеточных элементов, белков и кристаллов солей.

Что такое кислотность мочи

В процессе метаболизма в организме человека происходит множество химических реакций, необходимых для роста, развития и поддержания жизни.

Для прохождения всех этих реакций в кровеносной системе и внутриклеточном пространстве должно поддерживаться определенное кислотно-основное состояние.

Делается это за счет различных биохимических буферных систем и выделения продуктов обмена в окружающую среду. К органам, отвечающим за утилизацию побочных элементов, относятся печень, легкие, кожа и почки.

Почки являются важнейшим органом выделения, т. к. в моче, производимой ими, находятся азотсодержащие соединения. Эти вещества, накапливаясь в организме, способны оказывать пагубное влияние на мозг, сердце и другие жизненно важные органы.

Помимо этого, моча – это прекрасный индикатор, указывающий на множество изменений, происходящих в организме.

В почках есть функциональная единица, называемая нефроном, в которой и образуется моча посредством ультрафильтрации крови. Что же такое кислотность?

Если воспринимать урину в качестве неорганического раствора, то в ней будет присутствовать огромное количество солей, кислот, щелочей и свободных ионов, попавших туда при фильтрации в почечных нефронах. pH мочи зависит от количества несвязанных атомов водорода.

При повышении свободных H+ кислотные свойства урины будут более выражены. Это означает, что чем выше показатель ионов водорода в моче, то тем больше будет кислотность.

Влияние рН на качество продуктов

pH является важным параметром, поскольку эта величина влияет на такие пищевые характеристики, как текстура, вкус, аромат и многое другое. Сыр является отличным примером того, как pH влияет на химические и физические свойства пищи. Так, по мере снижения рН белковые соединения в этом продукте изменяются и казеин теряет способность взаимодействовать с водой. Это приводит к более твёрдой консистенции сыра, характерной для выдержанных чеддеров и сыров с белой плесенью.

Казеиновая матрица сыра создается путем белкового связывания. У сортов с начальным pH выше 5.0 происходит сшивание фосфата кальция и казеин взаимодействует с водой наиболее интенсивно, создавая эластичную, более гладкую текстуру, характерную для молодых швейцарских сыров и сыров чеддер.

Нормы рН

Нормальная кислотность – это довольно обширный термин, который не дает полное представление о состоянии организма на данный момент ввиду влияния многочисленных факторов.

Существуют общепринятые показатели, выход за пределы которых, характеризуется как наличие патологии. Для мочи норма pH будет находиться в пределах от 5,0 до 7,0. Кратковременные колебания показателя кислотности от 4,5 до 8,0 могут считаться нормой, если они несут кратковременный характер, и нет тревожных симптомов вроде полиурии, олигурии или боли при мочеиспускании.

Также показатели pH колеблются в зависимости от времени суток, степени физической активности, индивидуальных особенностей организма или диеты. Например, в утреннее время pH — 6-6,5, а вечером кислотность поднимается до 7. Кроме того, имеет большое значение соотношение выделяемой жидкости к выпитой.

Оптимальные цифры кислотности у мужчин могут быть выше, чем у женщин, за счет большего процента мышечной массы, а также стереотипа питания, подразумевающего употребление большего количества мясных продуктов. Как бы там ни было, оптимальным общепринятым значением кислотности для взрослых является диапазон от 6,3 до 6,5.

У женщин на период вскармливания грудью этот показатель может подниматься до 7,8. В результате высокого уровня обмена веществ для новорожденных детей цифры кислотности будут совершенно другие. У среднестатистического ребенка уровень pH мочи составляет от 5,4 до 5,9 единиц, а для преждевременно рожденных — 4,8-5,4.

Шкала кислотности почвы

Так как кислотность представляет собой наличие в структуре земли водородных ионов, то большее или меньшее их количество и определяет ее уровень. Обозначается она pH и имеет свою шкалу. Показатель 7,0 является серединой шкалы и означает, что почва нейтральна. Значения, расположенные левее этой цифры свидетельствуют, что кислотность земли увеличивается с уменьшением чисел шкалы. И, наоборот, с их увеличением степень закисления переходит в щелочную.

Оптимальный уровень кислотности для огородно-садовых культур

Все овощные растения, плодовые кустарники и деревья очень чувствительны к кислой почве, и многие из них не в состоянии хорошо развиваться и плодоносить в такой среде. Поэтому перед посадкой опытными специалистами рекомендуется проверять степень кислоты грунта и, при необходимости, уменьшать ее путем нейтрализации.

Итак, для примера, ниже приведена таблица с приемлемым уровнем pH для овощных культур:

Причины изменения кислотности мочи

Большинство продуктов обмена веществ выводится из организма через почки, поэтому нужно понимать, что кислотность обусловлена влиянием многих факторов.

По большому счету, кислотность – это динамическая величина, которая отличается у разных людей и даже меняется у одного человека в зависимости от употребляемой пищи, принимаемых лекарственных веществ, образа жизни или времени суток. Изменение pH мочевого осадка может происходить в сторону закисления или в сторону защелачивания.

Закисление

Закисление урины – это состояние, при котором pH становится менее 5,0. Это может происходить вследствие смены диеты, при усиленных физических нагрузках или при патологии мочевыделительной системы.

Существует огромная масса заболеваний, способствующих изменению кислотности мочи. В основном pH снижается до 5 при сахарном диабете. Кислая реакция мочи возникает при следующих состояниях:

• метаболический ацидоз,
• для сахарного диабета характерно значительное изменение состава урины не только в плане снижения кислотности, но и в виде повышения количества глюкозы,
• лихорадка,
• подагра – распространенное ревматологическое заболевание, характерным признаком которого является кислая среда мочи. Заболевание обусловлено нарушением пуринового обмена, вследствие чего в организме начинает накапливаться большое количество мочевой кислоты,
• лейкоз,
• питание продуктами с низким содержанием углеводов,
• увеличение кислотности мочи может быть вызвано препаратами, повышающими диурез. Это значит, что подобные лекарственные средства разрешается пить только короткими курсами,
• инфекционные заболевания мочевыделительной системы, вызванные кишечной палочкой или микобактерией,
• хроническая почечная недостаточность,
• употребление продуктов с высоким содержанием белков. Помимо мяса, к кислотоповышающим продуктам относятся белый хлеб, рыба и сыр,
• сепсис,
• лечение аскорбиновой кислотой в дозировке более 2 г в день значительно увеличивает pH урины, а также повышает риск развития мочекаменной болезни,
• патологии пищеварительной системы.

Когда кислотность мочи повышена в течение более 10 дней, это является важным лабораторным показателем, указывающим на нарушение обмена веществ или на снижение фильтрационной функции клубочкового аппарата почек.

Также небольшое снижение уровня pH мочевого осадка встречается у новорожденных детей. Кислая моча у новорожденного полностью физиологична и не должна вызывать беспокойства у родителей. По мере взросления ребенка кислотность мочи будет выравниваться.

Защелачивание

Защелачиванием мочи называется состояние, при котором уровень pH становится более 7. Щелочь в моче может обнаруживаться при регулярном употреблении молочнокислых или растительных продуктов, а также при бактериальных и обменных заболеваниях. Причинами таких отклонений могут быть следующие факторы:

• хроническая бактериальная инфекция мочевыводящих путей. Микробы способны ферментировать азотсодержащие соединения до аммиака, что приводит к повышению pH,
• гиперкалиемия,
• недостаточность гормонов надпочечников,
• почечно-канальцевый ацидоз,
• метаболический и респираторный алкалоз,
• выделение мочи с кровью (гематурия),
• повышенный уровень фосфатсодержащих соединений в моче,
• употребление большого количества минеральной воды,
• диета, содержащая большое количество растительной пищи, черного хлеба, молока,
• воспаление стенок мочевыводящих путей (цистит, уретрит),
• послеоперационный период.

При тяжелом патологическом процессе часто возникает хроническая почечная недостаточность, ведущая к защелачиванию урины. К этому приводят как врожденные (первично сморщенная почка, патология почечных сосудов), так и приобретенные (гломерулонефрит, пиелонефрит, диабетическая почка) причины.

Также временное защелачивание мочи может быть вызвано внутривенным введением раствора буферной соды. Его вводят в экстренных случаях, сопровождаемых значительным закислением крови (сепсис, печеночная недостаточность, кетоацидотическая кома).

Клинически повышение уровня pH проявляется общей слабостью, диффузной головной болью, тошнотой и рвотой.

Закисление

Если показатели падают, начинаются проблемы с усваиванием минералов. Калий, натрий, кальций и магний вовсе выводятся из организма. В Калифорнийском Университете проводили исследования. Выяснилось, что при закислении кости становятся хрупкими. Сначала официально объяснить взаимосвязь не могли. Позднее ученые подтвердили, что из-за кислоты кальций плохо усваивается, и наше тело вынуждено пользоваться резервными запасами.

Что еще происходит внутри нас? Кислород переносится к тканям менее активно. В дальнейшем это приводит к развитию гипоксии – кислородному голоданию. Клетки перестают получать достаточное количество энергии. Источники есть, но окислительная реакция не может произойти. Из-за этого увеличивается вес. Заболевание сопровождается постоянным чувством разбитости и депрессией. Медленно, но верно меняются внутренние органы. Больше страдает сердечно-сосудистая система.

Если игнорировать происходящее, следующей ступенькой становится диабет. Похожие симптомы могут быть и при гормональном дисбалансе, о том как определить его, мы пишем здесь. Появляются проблемы с суставами и костями. Последние вдобавок покрываются аномальными наростами. Излишки кислоты накапливаются в мышцах, вызывая боль. Запущенное нарушение кислотно-щелочного баланса со сдвигом вниз имеет свое название – ацидоз.

Способы определения рН мочи

Определение уровня кислотности не является основным методом диагностики, однако может указывать на наличие той или иной патологии.

Необходимо брать только свежую мочу, потому что при длительном хранении изменяются ее физико-химические свойства, что дает искаженные результаты диагностического теста. Определение pH в анализе мочи осуществляется несколькими способами.

Анализ в лабораторных условиях позволяет не только учитывать физико-химические свойства, но и определить наличие клеточных элементов (эритроциты, лейкоциты), белков, кристаллов, цилиндров, сахара и много другого.

Расшифровка анализа проводится врачом-лаборантом, и на основании результатов могут рекомендоваться дополнительные методы исследования, позволяющие при необходимости уточнить диагноз. Лабораторные исследования являются наиболее точными, поэтому при подозрении на наличие заболевания лучше всего прибегать к ним.

На данный момент в любой аптеке можно приобрести полоски для определения кислотности. Это особые индикаторные тесты, которые учитывают несколько показателей. Такие полоски значительно упрощают анализ и позволяют проводить тест в домашних условиях.

Нужно понимать, что однократный тест не может быть достоверным по нескольким причинам. Во-первых, на результат влияют употребляемые продукты.

Например, если у человека в норме pH 6,0, то длительная белковая диета снижает этот показатель, поэтому перед тестом рекомендуется отказаться от употребления большого количества мяса. Во-вторых, тесты могут быть неточны, поэтому при получении результата лучше провести анализ повторно.

Результаты теста должны интерпретироваться только врачом. Ни в коем случае нельзя самостоятельно назначать лечение, иначе это может усугубить состояние и привести к непоправимым последствиям. В то же время некоторым больным, с разрешения доктора, иногда рекомендуется периодическое измерение кислотности мочи в домашних условиях.

Регулярный анализ мочи с целью определения уровня pH рекомендован лицам, страдающим от мочекаменной болезни. Делается это для оценки эффективности лечебной диеты и определения риска дальнейшего прогресса формирования конкрементов.

Рейтинг лучших электронных pH-метров для измерения кислотности почвы на 2020 год

Без сомнения, первые позиции многих рейтингов лучших приборов для определения уровня pH почвы на 2020 год занимают универсальные, которые включают в себя несколько функций.

АТМ – 300 – производство Китая

Универсальный измеритель, включающий в себя функции из 4-х признаков:

• кислотности;
• светового потока;
• уровня влажности;
• температурного режима.

Характеристики:

В комплект входят:

• тестер;
• инструкция по использованию на английском и русском языках;
• упаковка.

Способ применения:

1. Для использования измерителя его необходимо удерживать за корпус электрода.
2. Опустить в грунт на такую глубину, чтобы обеспечить плотное соприкосновение с ним.
3. Оставить на протяжении 30-60 сек. для полной фиксации результатов на экране. Вынуть электрод из почвы, нажать кнопку «OF» и очистить его.

измеритель кислотности АТМ – 300

Достоинства:

• Универсальность;
• Простота использования;
• Прибор оснащен функцией автоматического отключения, которая срабатывает через 5 мин. после окончания измерения.

Недостатки:

• Чтобы вывести точные средние значения, рекомендуется проводить несколько замеров на одном участке.

Мультимонитор Luster Leaf Rapitest 1880 – производство Китая

Данный прибор оснащен 4-мя функциями и определяет:

• степень pH;
• поток света;
• плодородность грунта;
• содержание влаги.

Характеристики:

Мультимонитор Luster Leaf Rapitest 1880

Достоинства:

• Особенностью этого измерителя является то, что он показывает плодородность почвы в комбинации необходимых для жизнедеятельности огородных и садовых культур калия, фосфора и азота. При отсутствии в грунте какого-либо из этих компонентов, мультимонитор сразу оповестит об этом.
• Для работы мультимонитора Luster Leaf Rapitest 1880 в батарейках нет необходимости.

Недостатки:

• Данный прибор применим только при проведении измерений грунта. Использовать тестер в воде и ее растворах запрещено.

Прибор Luster Leaf Rapitest 1835 – производство Китая

Приспособление данной группы необходим для определения:

• степени закисления земли;
• температурного режима;
• уровня плодородности.

Характеристики:

Укомплектован блоком питания LR44 и 3-мя батарейками, заряда которых достаточно для 1000-1200 замеров.

Прибор Luster Leaf Rapitest 1835

Достоинства:

• удобство чтения показателей замера на дисплее;
• гарантия точности результатов.

Тестер Luster Leaf Rapitest 1835 был признан в 2013 году фаворитом среди подобных изобретений. Независимое жюри, а также опытные садоводы выделили его из числа остальных благодаря инновации технологии, эксклюзивности и способности отлично решать задачи садоводства и огородничества.

Недостатки:

• Существенных нет.

pH-метр почвы 3 в 1 – производство Китая

Этот прибор измеряет:

• степень кислоты почвы;
• уровень влажности;
• освещенность грунта.

Характеристики:

В комплект входят:

• прибор;
• дополнительный электрод;
• гарантийный талон;
• упаковка.

Способ применения:

Данный измерительный инструмент очень прост в использовании и не требует особых знаний и навыков. Его может применять, как профессионал, так и новичок.

Итак, чтобы произвести замер степени освещенности грунта, достаточно:

1. поставить рычажок в соответствующее положение;
2. вставить электрод в почву на необходимую глубину;
3. обратить экран встроенной солнечной батареи к источнику света.

При этом ничего не должно мешать попаданию света на тестер.

Для измерения уровня pH почвы следует:

1. установить переключатель на соответствующую функцию;
2. очистить стержень электрода лоскутом мелкозернистой наждачной бумаги для полировки, а затем протереть салфеткой;
3. подготовить некоторое количество грунта путем удаления из него посторонних предметов и мусора (камней, стекла, пластика, сорняков);
4. увлажнить землю;
5. погрузить в нее электрод до начала корпуса и подождать 5 мин.;
6. зафиксировать полученное значение на экране.

Измеряя влажность грунта, необходимо:

1. выставить нужный режим;
2. очистить щуп прибора от остатков прежнего использования;
3. опустить в землю наконечник;
4. снять показания экрана.

В зависимости от высветившихся значений, влажность почвы делится на 3 типа:

• от 1 до 3 (красный участок) – земля сухая или легка влажная;
• от 3 до 8 (зеленый участок)– немного влажная или достаточно влажная;
• от 8 до 10 (синий участок)– слишком увлажненная почва.

pH-метр почвы 3 в 1

Достоинства:

• Многофункциональность;
• Простота в использовании.

Недостатки:

• Существенных нет.

Грин Бэлт 3 в 1 06-091 – производство России

Данный измерительный прибор выполняет 3 функции:

• силу светового потока;
• pH уровень;
• наличие влаги в грунте.

Эксплуатация:

Перед каждым применением следует обязательно производить очищение стержней аппарата.

Поставив переключатель на необходимую функцию, провести погружение электродов в грунт до полного соприкосновения с ним. Выждав определенный промежуток времени, зафиксировать показанный результат и сравнить его со шкалой, представленной в инструкции.

При подзарядке измерителя, его экран следует повернуть к источнику солнечного света и оставить до максимального показателя зарядки батареи.

Грин Бэлт 3 в 1 06-091

Достоинства:

• универсальность и удобство в использовании;
• экономичность;
• подзарядка только от солнечной батареи.

Недостатки:

• Существенных не отмечено.

Luster Leaf Rapitest 1847 — производство Китая

Преимуществом данного pH-метра является запрограммированная база необходимой степени кислотности для 4 сотен фруктов, овощных культур и декоративных растений. Эта функция также позволяет обладателям прибора самостоятельно составлять свой собственный список выращиваемых культур и возможность сохранения его в памяти анализатора.

Характеристики:

Метод применения:Укомплектован блоком питания и 3-мя батарейками, предназначенными для 1000-1200 измерительных процедур.

Для того, чтобы начать замер, следует выбрать на экране из предоставленного списка необходимое растение или культуру, рядом с которой указано оптимальное значение уровня pH почвы, а затем произвести процесс измерения. Полученный результат высветится рядом с уже существующим значением. Путем сравнения величин, принять решение о корректировке pH.

Luster Leaf Rapitest 1847

Достоинства:

• Наличие собственной базы со значениями;
• Возможность дополнения азы растениями, выращиваемыми на конкретном участке.

Недостатки:

• Нет.

Luster Leaf Rapitest 1845 – производство Китая

Цифровой тестер имеет 1 функцию – измерение pH почвы.

Характеристики:

Укомплектован прибор блоком питания и 3-мя батарейками. Их заряда достаточно для проведения 1000-1200 замеров. Дополнительно к инструкции прилагается буклет с информацией о рекомендуемой степени кислотности земли для 400 растений.

Luster Leaf Rapitest 1845

Достоинства:

• удобный в использовании;
• легко просматриваются значения на дисплее.

Недостатки:

• Монофункционален.

ETP-330 – производство Китая

Представитель этой марки осуществляет только одну функцию – измерение степени закисления почвы.

Характеристики:

В комплекте:

• прибор с 1-м электродом,
• русскоязычная инструкция,
• упаковка.

Правила работы:

• опустить стержень зонда в землю до хорошего соприкосновения с ней;
• спустя 40-60 сек. зафиксировать положение стрелки на экране;
• определить по цвету расположения указателя кислый, нейтральный или щелочной уровень почвы.

ETP-330

Достоинства:

• Удобство в использовании;
• Понятность полученных значений.

Недостатки:

• Только одна функция.

BIOGROD компании Клиома Сервис – производство Китая

Прибор оснащен одной функцией.

Характеристики:

Способ применения:

1. При необходимости очистить наконечник электрода.
2. Удалить из почвы инородные предметы и мусор.
3. Увлажнить грунт.
4. Вставить вертикально стержень на необходимую глубину.
5. Выдержав 20-30 сек., зафиксировать показания прибора.

BIOGROD

Достоинства:

• удобство в применении;
• точность показаний;
• экономичность;
• нет потребности в электропитании.

Недостатки:

• Только одна функция.

Luster Leaf Rapitest 1817 – производство Китая

Очень комфортный, простой и миниатюрный анализатор уровня pH и влаги в земле пользуется достаточной популярностью среди огородников и любителей комнатных цветов. Он позволяет эффективно проводить замеры близко к корням культур, не нанося им ощутимого вреда.

Характеристики:

Метод использования:

Погрузить электрод вертикально в подготовленную почву на 2/3 длины. Расстояние до стебля растения должно быть не менее ½ радиуса горшка. Через несколько секунд на дисплее можно будет увидеть два показателя – уровень pH и влажность грунта.

Luster Leaf Rapitest 1817

Достоинства:

• Данный анализатор не нуждается в дополнительной электрическом питании и батарейках, так как заряжается при помощи солнечной батареи;
• В комплект его входит буклет с перечнем оптимальной степени кислотности для 50 культур и влажности для 100 видов растений.

Недостатки:

• Существенных нет.

Luster Leaf Rapitest 1810 – производство Китая

Этот миниатюрный анализатор закисления грунта очень удобен в использовании. С его помощью можно делать замеры pH, как в горшках комнатных цветов, на клумбах так и приусадебных участках.

Проводить измерения величин следует аналогично другим приборам, но, по рекомендациям специалистов, эту процедуру желательно делать на некотором расстоянии от растения, а не у самой корневой системы.

Важно! Данный прибор не пригоден для использования измерения значений воды и растворов.

Чтобы продлить срок применения pH-метра, после каждого процесса замера, его необходимо промыть водой и вытереть салфеткой.

Luster Leaf Rapitest 1810

Достоинства:

• стержень сделан из нержавеющей стали;
• не нуждается в электрическом питании;
• в дополнение к инструкции, укомплектован справочником по необходимому pH уровню для 50-ти растений.

Недостатки:

• Только для почвы, измерять показатели в жидкостях нельзя.

Калибровка рН метра

При калибровке pH электрода важно выбрать буферы, которые «заключают в скобки» ожидаемое значение рН тестируемого образца. Брекетинг – это как раз именно такой процесс калибровки рН метра, поскольку он выполняется по точкам выше и ниже ожидаемого значения.

Процесс калибровки довольно прост. Когда датчик pH помещается в раствор, то генерируемое напряжение преобразуется в значение pH. Буферный раствор рН представляет собой раствор известного значения, с которым и происходит сравнение показателей прибора.

Под напряжением смещения обычно принимают ± 60 мВ для буферного раствора рН 7.01. Значительные изменения этой величины могут указывать на то, что буфер больше не обладает значением pH, указанным на упаковке, или на то, что на электроде pH есть покрытие. Специалисты рекомендуют, чтобы смещение составляло ± 30 мВ.

Калибровка pH электрода до точек с номиналом pH 4.01 или 10.01 называется регулировкой наклона. Это значение относительно смещения определяет наклон линии, используемой рН метром для корреляции мВ и pH измеряемого образца. Электрод с наклоном 100% будет генерировать 59.16 мВ/рН при температуре раствора 25 °C. Большинство измерителей pH калибруют до наклона от 85-105 % при 25 °C. Так или иначе, наклон рН электрода должен быть больше 90%, в противном случае его следует заменить. Впрочем, со временем будут ухудшаться все электроды. Обычно это постепенный процесс. Любое значительное изменение наклона от одной калибровки к следующей также является показателем загрязнения буфера pH. Именно поэтому многие производители предлагают тестеры с проверкой CAL, чтобы помочь вам определить, когда зонд отклоняется от идеального смещения и наклона. Измеритель с проверкой CAL отобразит «чистый электрод», «контрольный буфер» и сообщит об общем состоянии электрода путём мониторинга его характеристик во время калибровки.

Как понизить pH в бассейне

Для нормализации кислотности в резервуаре используют препараты pH-минус. Их выпускают в порошкообразном, гранулированном и жидком виде. Средства направлены на снижение карбонатной жесткости воды, содержания СО2 и концентрацию щелочей. Основное составляющее вещество – бисульфат натрия.

Препараты нужно использовать в соответствии с таблицей дозировок в зависимости от объема искусственного водоема и показателя рН. Порошок и гранулы засыпают в скиммер, или разводят в небольшом количестве воды. Такой раствор добавляют непосредственно в чашу или в распределительный бак помпы. Также применяют жидкие средства.

Работая с препаратами нужно соблюдать меры безопасности, надеть защитную одежду, перчатки, очки. Не вдыхать пары. Если средство попало на кожу или слизистую, обильно промыть под проточной водой. В случае попадания препарата в организм – немедленно обращайтесь к врачу.