Диета для гипертоников: что можно и что нельзя? 10 вопросов

Правильное питание здорового человека часто отличается от того, которое рекомендуется при различных хронических болезнях. В лечебном питании состав пищи, способ приготовления блюд, калорийность имеют большое значение.

Меню для диет в условиях больницы составляет врач—диетолог. Дома удобно разработать меню на несколько дней с учётом рекомендаций лечащего врача. Диета при гипертонии содержит немало запретов и ограничений.

Артериальная гипертензия (гипертония) — регулярное превышение нормальных показателей артериального давления (крови на стенки сосудов).

Первичную гипертонию считают самостоятельным заболеванием, называют гипертонической болезнью и относят к ней 80—90% всех случаев гипертензии.

Вторичная гипертония обусловлена заболеваниями различных органов. В этом случае лечение тесно связано с устранением основных причин, вызывающих повышение давления.

В зависимости от тяжести гипертонию классифицируют по степеням:

• 1 степень, лёгкая. Давление поднимается до 160/100. Показатели могут самостоятельно прийти в норму. При своевременном обращении к специалисту и соблюдении врачебных предписаний прогноз на полное излечение благоприятный.
• 2 степень, средняя или умеренная. Артериальное давление — до 180/110. Медикаментозное лечение обязательно, как правило, комплексное. Возрастают риски тяжёлых осложнений органов, которые принято называть органами – мишенями: сердца, сосудов, мозга, глаз и почек.
• 3 степень, тяжёлая. Давление поднимается выше 180/100, нормализовать его сложно. Учащаются гипертонические кризы, поражаются многие органы. Очень велики риски возникновения:
• инсульта;
• инфаркта;
• сердечной недостаточности;
• ретинопатии сетчатки глаз;
• тяжёлого поражения почек.

Наиболее частые причины гипертонической болезни:

• генетическая предрасположенность;
• сахарный диабет;
• стрессы;
• вредные привычки (пристрастие к курению, алкоголю);
• гиподинамия;
• неправильное питание.

Если на первые 2 из этих причин человек повлиять не может, а часто и на возникновение стрессовых ситуаций, то бросить пить, курить, больше двигаться и разумно подходить к своему рациону может и должен каждый.

Пирамида питания при гипертонии

Принципы рациона при болезнях сердца и сосудов

При гипертонии необходимо полностью пересмотреть привычный рацион.
5 основных принципов правильного питания для мужчин и женщин:

1. Количество приемов пищи должно быть не меньше 5 раз в день.
2. Небольшой объем порций.
3. Следует избегать голодания и переедания.
4. Откажитесь от соленого, копченого и жареного.
5. Пищу необходимо готовить на пару или варить.

В организм должны попадать все необходимые витамины и полезные элементы. Следует также подобрать оптимальное количество физических нагрузок и минимизировать стресс.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение принципов лечебного питания при гипертонии поможет стабилизировать артериальное давление и обходиться минимальным количеством гипотонических препаратов.

Помимо этого, диета при гипертонии поможет снизить уровень холестерина и сбросить избыточный вес, предотвратить развитие атеросклероза. Витамины и микроэлементы снижают проницательность сосудистой стенки, нормализуют тонус сосудов и повышают иммунитет. Лечебный стол при гипертонии является профилактикой развития осложнений заболевания.

Стол-10 для сердечников

К числу сердечников относятся пациенты с ишемическим заболеванием сердца, недостаточным кровообращением, пороком сердца и постинфарктным состоянием. Им рекомендуется придерживаться диеты Стол-10.
Эта схема питания предполагает сокращение употребления в пищу жиров и углеводов.

Следует отказаться от соли и продуктов, которые раздражают нервную систему и перегружают почки. В день рекомендуется выпивать максимум 1,2 л воды. Еду рекомендуется варить, либо готовить на пару. Частота приемов пищи- 5-6 раз в день, при этом последняя трапеза должна быть за 3 часа до сна.

Из мясного в рационе должны присутствовать:

• телятина;
• кролик;
• курятина;
• индейка.

Мясо следует предварительно отваривать. По диете Стол-10 разрешается 1 яйцо в день. Несколько раз в неделю можно приготовить белковый омлет на пару. В меню может присутствовать пшеничный бессолевой хлеб и несладкий бисквит.

Основной набор овощей в диете Стол-10:

• морковь;
• картофель;
• свекла;
• кабачки;
• помидоры;
• тыква;
• огурцы.

Интересная статья: Стол-диета 10 при сердечно-сосудистых заболеваниях
Чтобы диета была эффективной следует соблюдать все запреты и рекомендации. Система питания предполагает полный отказ от шоколада. Кофе, алкоголь и газировка также запрещены к употреблению.

Взаимосвязь ожирения и гипертонии

Гипертоническая болезнь провоцируется многими факторами, в том числе и ожирением, а между двумя состояниями прослеживается следующая взаимосвязь:

1. У полных людей риск развития гипертонии увеличивается в 3-4 раза, а у пожилых пациентов с избыточным весом вероятность ее проявления намного выше.
2. Дополнительное повышение массы тела на 5 кг – опасность проявления ГБ увеличивается в 2 раза.
3. Прибавление 10 кг – вероятность гипертензии возрастает в 3 раза.

Почему так происходит? Уровень артериального давления поднимается пропорционально росту массы тела, поскольку в организме полных людей нарушаются обменные процессы, начинает страдать сердце и сосуды, повышается риск развития многих заболеваний.

Что можно кушать?

Существует ряд продуктов, которые помогут нормализовать артериальное давление. Гипертоникам разрешается употреблять нижеприведенные группы продуктов:

• мясо и птица – запеченное или отварное из нежирных сортов;
• мучные изделия и хлеб – зерновой, ржаной хлеб, галетное печенье и выпечка без соли;
• рыба – запеченная или отварная;
• крупы – пшено, овсянка, гречка и рассыпчатые каши;
• овощи – свекла, кабачки, зеленый горошек, огурцы и томаты;
• фрукты;
• соусы и специи – сметана, томатные соус, корица, лимонная кислота, ваниль;
• молочные продукты – молоко и кисломолочная продукция с низким процентом жирности.

На заметку! Из напитков рекомендуются некрепкий чай с лимоном, овощные, ягодные и фруктовые соки. Пользу принесут отвары на основе шиповника.

Для заправки салатов лучше всего использовать растительные масла холодного отжима.

Выбор продуктов

Для правильного похудения при гипертонии требуется не только сократить калорийность, но и выбирать правильные продукты:

• Добавлять в каждый приема пищи овощи и зелень, в особенности чеснок и лук, шпинат и сельдерей (они способствуют снижению кровяного давления). В ограниченном количестве можно есть картофель, причем рекомендуется запекать в мундире.
• В промежутках между основными приемами пищи есть фрукты и ягоды, причем в приоритете те, которые являются источниками калия. Таковыми являются: черная смородина, красный виноград, персики, абрикосы, ананас, яблоко, маленькие бананы.
• Есть орехи и сухофрукты, особенно грецкий орех, миндаль, курагу и чернослив, поскольку такая пища укрепляет сердце. В день рекомендуется кушать по горсти орехов или сухофруктов. Можно предварительно заправить натуральным йогуртом.
• Ограничить количество жиров в рационе. Так, потребуется отказаться от сливочного масла, жирных сортов мяса и рыбы, копченостей, полуфабрикатов и кисломолочной продукции с повышенной жирностью. Их нужно заменить полезными жирами, которые содержаться в растительных маслах, орехами, кисломолочными продуктами малой жирности.
• Отнести на второй план мясные блюда, причем готовить их из нежирных сортов мяса, которые легко перерабатываются и не создают нагрузку для сердца. Так, стоит выбирать постное мясо, причем в приоритете куриное филе.

Диета DASH предполагает постепенный отказ от мяса и переход на вегетарианское питание. Однако если гипертоник не представляет свой рацион без мяса, ему не нужно насильственно отказываться от любимых блюд, а достаточно употреблять постное мясо, не подвергая жарке, а запекая, отваривая или готовя на пару.

• Сделать большой упор на рыбе и морепродуктах, поскольку они являются ценными источниками жирных кислот. Желательно, чтобы каждый день на столе присутствовало одно блюдо из данных продуктов. Например, можно готовить уху, рыбные котлеты на пару, запеченное филе или рис с морепродуктами.
• Включить в ежедневное меню злаки, крупны и бобы. Их можно готовить как на воде, так и на молоке низкой жирности.
• Полностью отказаться от: соленой пищи, в особенности чипсов, снеков, сухариков, маринадов и соленья; сосисок и колбасных изделий; сахара; дрожжевого хлеба и выпечек, содержащих стабилизаторы и кулинарный жир, в том числе багетов, слоек, булочек.
• В качестве подсластителя использовать стевию или мед. От гипертонии в особенности поможет лимон с медом.
• Из напитков полностью исключить газировку, кофе и крепкий чай, а алкоголь разрешается только по праздникам в объеме одного бокала за вечер. В приоритете травяные чаи, которые хорошо действуют и на желудок, и на нервную систему. К тому же можно позволить себе зеленый или черный чай слабой крепости. Что касается кисломолочной продукции, то можно пить кефир, ряженку, простоквашу и молоко малой жирности.

Если гипертония поставлена 2 или 3 степени, диета для похудения более строгая, поэтому расширяется список запрещенных продуктов. Так, придется отказаться от:

• фруктов с грубой клетчаткой;
• лука;
• чеснока;
• редиса;
• щавеля;
• грибов;
• бобов;
• икры.

В следующем видео Елена Малышева расскажет подробно о DASH-диете и наглядно покажет рацион на день от повышенного давления, уделив особое внимание запрещенным продуктам:

Что нельзя есть: список продуктов

Чтобы избежать повышения показателей артериального давления следует отказаться от некоторых продуктов.

Под запретом:

• изделия из слоеного и сдобного теста;
• жирная молочная продукция;
• рис;
• манная крупа;
• жирные сорта рыбы;
• мясо утки, гуся;
• колбасы;
• копчености;
• макаронные изделия;
• щавель;
• редиска;
• желтки яиц;
• виноград;
• мороженное;
• шоколад.

Для заправки салатов нельзя использовать майонез. Из рациона следует исключить какао, крепкий чай и кофе.

Как похудеть гипертонику

Схема любого похудения проста. Организм должен расходовать больше калорий, чем потребляет.

Не верьте рекламе мгновенного похудения! Ни один человек не похудеет, если не приложит к этому усилий.

Только комплекс мер даст положительный результат. Это правильное питание, активный образ жизни, отказ от вредных привычек.

При гипертонии и высоком давлении нельзя гнаться за диетами. Для таких людей существуют свои лечебные диетические программы. Только врач может назначать и корректировать специальные диеты для похудения.

Нельзя стремиться к быстрому результату. Худеть нужно постепенно и правильно. В рационе должно быть не менее 1200 ккал, которых необходимо для жизнедеятельности человеку.

Быстрое снижение веса при гипертонии чревато плохим самочувствием и недомоганием. Худеть нужно месяцами и годами.

Советы при похудении:

1. За 5 минут до еды необходимо выпить стакан воды. Это утолит голод и не даст скушать много еды. Можно пить качественную минеральную воду.
2. Нужно тщательно пережевывать пищу, чем дольше, тем лучше для желудка.
3. Старайтесь кушать не более 20 минут.
4. Накладывайте еду в небольшую тарелку, желательно голубым цветом. Ученые доказали, что такой цвет уменьшает чувство голода, а маленькая посуда придает обильности количеству пищи.
5. Нельзя кушать за чтением книги или у экрана телевизора.
6. Старайтесь недосаливать пищу. Соль повышает артериальное давление и приводит к ожирению.
7. Старайтесь плотно покушать в обед, чтобы вечером разгрузить свой желудок легким ужином.
8. Возьмите за правило, что после 7 часов вечера можно только пить, исключая любые перекусы.

В меню питания не должно быть соленых и острых продуктов. В периоды голодания нельзя употреблять алкоголь.

Важно понимать, чем больше масса тела человека, тем выше подымается артериальное давление. Его скачки опасны инсультом и инфарктом! Ожирение при гипертонии часто приводит к инвалидности.

Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт

Как похудеть при гипертонии — Диета для похудения при гипертонии.

Система питания DASH для снижения давления

Для лечения и профилактики гипертонии назначается система питания DASH. Она помогает не только снизить давление, но и нормализовать уровень холестерина, а также улучшает липидный баланс.
Система помогает избавиться от лишнего веса и улучшает общее самочувствие. Меню здесь полностью сбалансировано по количеству растительных волокон, белка, калия и магния.

Внимание! В начале диеты не следует вводить кардинальных изменений.

Что советуют специалисты?

1. Ужин и обед всегда должны содержать небольшое количество овощей до 180 г в сутки.
2. Основная часть рациона – вегетарианская пища.
3. Обезжиренные молочные продукты употребляются в любое время суток.
4. В качестве перекуса рекомендуются фрукты или сухофрукты.
5. Выбирая продукты питания, следует отдать предпочтение тем, что содержат минимальное количество натрия.

Основа питания – фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и постные белки. Жирная, соленая, консервированная и копченая пища под запретом. Помните, что система DASH – осознанный выбор натуральных и вегетарианских продуктов.

Снижается ли давление при похудении?

Даже незначительное похудение, например, на 5 кг содействует снижению АД. Кроме того, при уменьшении веса, риск развития гипертонии понижается, происходит улучшение артериальных показателей, снижается дозировка лекарств (по согласованию врача).

Во Франции был проведен эксперимент, в результате которого исследователям удалось определить, что каждый потерянный килограмм проводит к:

• Снижению систолического давления на 1,6 мм.рт.ст.
• Снижению диастолического давления на 1,3 мм.рт.ст.

Плавное и постепенное избавление от лишней массы приносит существенное облегчение многим гипертоникам. В исключительных случаях нормализация веса и соблюдение диеты позволяет полностью отказаться от приема лекарств.

Бессолевая диета: чем заменить соль?

Сушеная ламинария может заменить простую соль. Если размочить порошок в воде, то он станет отличной заправкой для салатов.

Простую соль можно заменить на самосадочную. Этот продукт производится из морской воды. Также соль эффективно заменяют пряности.

Чтобы сделать блюдо более пикантным используйте:

• имбирь;
• куркума;
• тимьян;
• укроп;
• базилик;
• розмарин.

Такие добавки следует использовать в небольших количествах. Если же специй будет слишком много, то они окажут противоположный эффект и усилят аппетит.
На заметку! Чтобы придать вкус, можно использовать простоквашу и кефир. Они должны быть полностью натуральными. Кисломолочная продукция помогает наладить пищеварение и выводит шлаки из организма.

Отказ от соли помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы, снизить давление и устранить отеки тканей.

Полезен ли кофе гипертоникам?

В одном журнале читала, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями можно пить кофе. А общепринятые рекомендации такие, что он вреден. Где истина?

Здесь нет однозначности. Ученые после долгих исследований обнаружили, что есть два типа людей: одни быстро метаболизируют (то есть расщепляют и усваивают) кофе, другие медленно. Этот тип определен генетически. И на протяжении всей жизни чаще всего не меняется.

Если человек быстро метаболизирует кофе, то употребление 1−2 чашек кофе (имеются в виду стандартные чашки эспрессо) снижает риск инфарктов и инсультов на 18%. 3−4 чашки также снижают риск — примерно на 10%, 5−6 чашек — на 4%. То есть даже большое количество кофе снижает сердечно-сосудистые риски! А вот если человек медленно метаболизирует кофе, тут все наоборот. 1−2 чашки повышают риск инфарктов и инсультов приблизительно на 5−6%, 3−4 уже на 10% и 5−6 — на 18%.

Как понять, к какому типу относитесь вы? Понаблюдайте за собой. Если вы выпиваете кофе и практически сразу чувствуете себя бодрым, сильным, просыпаетесь, активизируется мозговая деятельность — значит, вы быстро метаболизируете кофе, и 1−2 чашки в день для вас полезны. К этому типу, кстати, относится большинство людей. А вот если вы выпиваете кофе и не ощущаете эффекта — значит, вы медленно метаболизируете кофе. Он вас все равно взбодрит, но часа через 3−4. Таким людям кофе надо ограничивать.

Что может заменить статины?

Отказ от употребления статинов следует проводить под контролем врача. Дозу нужно снижать постепенно, так как некоторые лекарственные препараты вызывают привыкание.
При отмене статинов возрастает уровень холестерина. Для нормализации состояния пациента в таком случае рекомендуется занятие физкультурой. Особенно эффективны приседания.

При регулярном выполнении этого простого упражнения можно нормировать количество холестерина в крови. После упражнений вырабатываются новые мышечные волокна за счет большого количества холестерина.

Польза и вред яиц

Многочисленными исследованиями доказана польза и эффективность перепелиных яиц как диетического продукта питания.

Этот продукт по составу качественно лучше куриных яиц:

• В перепелиных яйцах содержание калия, витаминов группы В, витамина А и железа в несколько раз больше, чем в куриных яйцах. Высокое содержание фосфора, меди в перепелиных яйцах приравнивает их к ценному диетическому продукту. Количество белка также больше, чем в куриных яйцах.
• Благодаря содержанию в перепелиных яйцах меди, кобальта и ряда аминокислот, употребление продукта положительно действует на кровоток.
• Холестерина в перепелиных яйцах нет, а употребление их в пищу снижает показатели этого вещества в крови. Это способствует расширению стенок сосудов, что приводит к уменьшению давления. Полезный продукт повышает показатели АД при гипотонии, устраняет скачки давления.

Самым полезным яйцо становится к четвертому дню после появления. Происходит его созревание, содержание в нем полезных веществ к этому дню оптимально. Желательно хранить свежие яйца не в холодильнике, а при комнатной температуре.

Также яйца могут причинить организму вред:

• Для пациентов с болезнями почек и печени врачи рекомендуют полностью исключить белковую пищу.
• При превышении дозы употребления любой полезный продукт становится вредным. Не исключение перепелиные яйца. При разовом приеме большого количества продукта возможны осложнения со стороны органов пищеварения.
• Прием сырых яиц опасен заражением сальмонеллой.
• Срок годности продукта, оговоренный производителем, – 60 суток. Условия хранения: в охлажденном до 10 градусов Цельсия месте. При несоблюдении температурного режима яйца портятся, что может привести к отравлению.

Примерное меню на неделю для снижения веса

Недельное меню для похудения должно быть максимально разнообразным. Для завтрака отлично подойдет овсяная каша на воде с добавлением сухофруктов или омлет с зеленью. Второй завтрак – яблоко, груша или отвар шиповника.

Обед может состоять из таких блюд:

• вегетарианский борщ;
• уха;
• лапша на курином бульоне;
• картофель в мундире;
• картофельное пюре;
• рагу с запеченной рыбой;
• зеленый борщ.

На полдник можно подать фруктовый салат. В качестве ужина идеальны творог с орехами, овощной салат, кабачковые оладьи или котлеты из моркови.

Из напитков будут полезны компоты, морковный сок, черносмородиновый кисель и отвар из шиповника. Вместо десерта может быть натуральное желе или мармелад.

Интересная статья: Эффективная сердечная диета для похудения

Безвредные способы избавления от лишних килограммов

Как похудеть при гипертонии, чтобы не навредить своему организму? Медицина предлагает несколько оздоровительных способов, способных помочь человеку в домашних условиях привести в норму артериальное давление:

1. Употреблять столько калорий в сутки, сколько организм затрачивает энергии.
2. Пересмотреть рацион питания, исключив из него высококалорийную и другую вредную пищу.
3. Не голодать и не соблюдать жесткие диеты.
4. Отказаться от курения и алкоголя.
5. Соблюдать водный режим.
6. Проводить чистку организма.
7. Заниматься спортом и другими полезными физическими нагрузками.

Диета

Нормализация АД посредством пересмотра рациона питания дает очень хорошие результаты, особенно при начальной стадии гипертонии. В данной ситуации удается нормализовать давление, не прибегая к антигипертензивным лекарствам.

Основные рекомендации диетического питания:

• Уменьшить потребление соли и соленых продуктов.
• Включить в меню больше овощных блюд.
• Свести к минимуму употребление твердых жиров.
• Отказаться от алкогольных напитков и курения.

Грамотно подобранная диета для похудения гипертоникам поможет:

• Сбросить лишние килограммы.
• Добиться существенного понижения давления.
• Улучшить состояние артерий и других кровеносных сосудов.
• Уменьшить частоту возникновения отеков за счет ускорения вывода жидкости вследствие значительного снижения потребления соли.
• Избавиться от скоплений холестерина.
• Нормализовать рабочие функции сердечно-сосудистой системы.

Правильно разработанная диета подразумевает:

1. Суточное потребление соли – 2/3 ч.л.
2. Питание – дробное.
3. Голодание – запрещено.
4. Способ приготовления еды – варка, запекание, тушение.
5. Избегать добавления в пищу пряностей и большого количества сливочного масла. Разрешается использовать небольшое количество растительного масла, зелени, сок лимона.
6. Каши готовить на маложирном молоке либо воде.
7. Суточный питьевой режим – 1-1,2 л жидкости, в том числе супы, чай, компоты.

Примерное меню гипертоника для похудения на несколько дней:

Спорт

Нормализовать вес при проблемном давлении помогут некоторые физические нагрузки. Какие спортивные занятия могут быть полезными, подскажет врач. В данной ситуации рекомендуются:

• Зарядка.
• Аэробика.
• Теннис.
• Ходьба.
• Гимнастика.
• Силовая тренировка.
• Велосипедная езда.

При любых упражнениях важно соблюдать следующие условия:

1. Избегать интенсивных тренировок.
2. Первые сессии не должны быть продолжительными, достаточно 10-15 минут.
3. Предпочтение отдавать простым занятиям, которые позволяют миокарду постепенно адаптироваться к нагрузкам.
4. Через каждую неделю повышать продолжительность занятий на 5 минут, таким образом, чтобы время дальнейших упражнений составляло 30 либо 60 минут в сутки при тренировках 5-6 дней в неделю.
5. Добиться уменьшения веса и стабилизации АД можно только при регулярных нагрузках (не меньше трех дней в неделю).
6. Все занятия нужно заканчивать растяжкой и устранением напряжения в мышцах.
7. После завершения выполнения упражнений в течения часа обязательно измерять давление, а полученные результаты записывать в специальный блокнот.
8. Если тонометр показывает отклонения от нормы, известить об этом врача.

Ходьба

Оптимальным вариантом для новичков, желающих избавиться от ожирения и проблемного давления, станет ходьба энергичным шагом.

• Начинать нужно с 10-ти минутной ходьбы.
• Сразу после ее завершения выполнить растяжку, но без каких-либо наклонов. Продолжительность – 5 минут.
• Спустя 3 недели можно ввести занятия на велотренажере либо аэробику (курс для новичков).
• Если в период занятий проявляется неприятная симптоматика, как слабость, головная боль либо учащение биения сердца, следует уменьшить интенсивность нагрузки.

Гантели

В отношении силовых тренировок (поднятие гантелей), то здесь следует учитывать, что эффективное снижение массы тела достигается накоплением мышечных тканей, которое можно получить путем регулярных силовых упражнений.

Однако подобные физические занятия – это всегда работа с гантелями либо на спортивных тренажерах. При подобных напряжениях сердце испытывает высокую нагрузку, что неизбежно ведет к скачку АД.

Во избежание этого гипертоникам необходимо:

1. Заниматься с легкими гантелями.
2. Во время занятий не задерживать дыхание, что опасно всплеском АД.
3. Упражнения выполнять в медленном или умеренном темпе.
4. Во время тренировок прислушиваться к своему самочувствию.
5. При ухудшении самочувствия немедленно прекратить занятия и обратиться к врачу.

Для похудения при ГБ подойдут следующие упражнения с гантелями:

• Жим.
• Приседания.
• Отжимания.
• Выпады.
• Разведение рук.

Очистка организма

При зашлакованности и скоплении токсических веществ организму затруднительно избавиться от лишних килограммов. Правильное проведение оздоровительной очистки способствует снижению массы тела и нормализации АД за счет саморастворения и выведения этих вредных субстанций. Если делать очищающие процедуры в течение 3-7 дней, то клетки организма начинают оздоровляться и восстанавливаться.

Необходимо отметить, полное голодание на протяжении 1-2 недель помогает сбросить вес и стабилизировать АД, но такой кардинальный метод подходит не для всех пациентов с проблемным давлением, а при запущенных стадиях болезни является крайне опасным. Поэтому перед тем, как начать очищать организм, следует проконсультироваться с кардиологом.

В домашних условиях популярностью пользуются следующие виды чисток:

Рецепты на каждый день

Существует большое количество простых рецептов, которые отлично подойдут для гипертоников.

Чтобы приготовить простой весенний салат потребуются:

• огурец;
• укроп;
• редис;
• миндаль;
• мед;
• лимонный сок.

Миндаль необходимо предварительно замочить на 8-10 часов. Миндаль измельчается в блендере вместе с медом, лимонным соком и небольшим количеством воды. Овощи нужно нарезать и заправить соусом.
Для гипертоников будет полезен салат из моркови, редиса и кунжута, а для этого потребуются:

• морковь;
• редис;
• яблоко;
• семена кунжута;
• петрушка и мята;
• винный уксус;
• перец.

Все овощи и яблоко нарезаются соломкой. Зелень измельчается. Все компоненты выкладываются в салатник и заправляются уксусом. Перед тем, как посыпать салат семенами кунжута, их необходимо прогреть в духовке.

В качестве первого блюда можно приготовить суп из говядины с цуккини. Потребуются следующие компоненты:

• говяжий бульон;
• варенная говядина;
• картофель;
• цуккини;
• лавровый лист;
• соль;
• перец.

Все компоненты нарезаются кубиками. В кипящий бульон добавляется картофель и цукини. Через 10 минут следует положить мясо, лавровый лист и соль. Суп необходимо варить до готовности.

Интересная статья: Полезные продукты для сердца, богатые калием и магнием

Как правильно худеть при высоком давлении

Похудение для гипертоников должно быть в разумных пределах, учитывая степень тяжести недуга. Обязательно избегать чрезмерного усердия, что может быть крайне опасным для организма.

Специалисты рекомендуют обратить внимание на общие рекомендации снижения веса при высоком АД без ущерба для своего здоровья:

1. Если индекс массы тела больше 30 (свидетельствует об ожирении), при этом помимо гипертензии присутствуют заболевания сердца, то худеть нужно в медленном темпе. Сердечникам следует понижать вес на 200-300 грамм в неделю.
2. Для ускорения безвредного похудения необходимо пересмотреть свой образ жизни так, чтобы организм меньше получал калорий, чем он их тратит.
3. Безопасная скорость похудения – в пределах 200-900 грамм каждые 7-10 дней.
4. После похудения важно поддерживать достигнутый результат и удерживать необходимые цифры на весах в течение длительного времени. Повторный скачок веса может ухудшить самочувствие гипертоника.
5. Если вес человека соответствует норме, нужно стараться его не повышать.

Оптимальный вариант похудения – снижение калорийности употребляемой еды в сочетании с постепенно повышающимися физическими нагрузками.

Например, чтобы постройнеть на 450 г за одну-две недели необходимо уменьшить суточную калорийность рациона на 500 ккал. (без потери необходимых питательных веществ) либо сжигать на 500 ккал больше обычного во время занятий спортом.

Как определить свой нормальный вес

Перед тем как начать худеть, гипертоник должен рассчитать свой предел снижения веса, чтобы не перешагнуть ту грань, после которой неразумное избавление от ожирения может привести к другим патологическим ситуациям.

Рассчитать оптимальный индекс массы тела (ИМТ) можно по так называемой «формуле стройности». Данное значение устанавливается следующим образом: массу тела (в килограммах) поделить на рост (в метрах), возведенный в квадрат

В качестве примера:

• Данные. Вес пациента – 80 кг, рост — 1,64 м.
• Производим расчеты. 80 : (1,64 × 1,64) = 29,7.
• Результат. ИМТ – 29,7 кг/м2.

Что означает полученный результат, определяем по специальной таблице. Как видим, у человека присутствует ожирение, поэтому необходима коррекция массы тела. В идеале вес должен «упасть» на 25-30 кг.

Существенное значение при подсчете ИМТ уделяется объему талии. Значительные жировые отложения в данной области тела могут искажать настоящий объем избыточного веса. Отклонением от нормы считаются следующие параметры талии:

• У женщин – более 89 см.
• У мужчин – более 101 см.

Оптимальная скорость снижения веса

Избыточный вес способен негативно влиять на организм человека, однако быстро избавляться от ненужных килограммов тоже нельзя. Если стремительно понижать массу тела, то это принесет больше вреда здоровью, чем пользы.

Итак, как правильно и безопасно бороться с ожирением? Специалисты установили безопасный срок похудения для организма:

1. Одной недели совершенно недостаточно для существенного понижения веса.
2. При правильном соблюдении диеты и регулярных физических тренировок в течение недели человек теряет до 1 кг ненужного веса. Однако в этот период из организма будет выводиться и вода, а не только отложения жира.
3. В последующий период похудения масса тела должна уменьшаться не более чем на 0,5 кг в 7 дней, в месяц – не более 2-5 кг.
4. Начинать нужно со снижения 10% от присутствующего веса – это начальная планка для всех гипертоников.

Какое должно быть давление после похудения? Врачи отмечают, каждый сброшенный килограмм в среднем понижает АД:

• Верхнее – на 1,6 единиц.
• Нижнее – на 1,3 единиц.

Современная медицина придерживается точки зрения, что безвредное снижение лишней массы тела для гипертоников – 2-4 кг в месяц. При более быстром похудении одновременно с жиром теряется значительный объем мышечных тканей, что не совсем хорошо для организма.